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杭州钱江燃气有限公司职工食堂委托项目公告

发稿时间:2017/9/27来源:钱江燃气

杭州钱江燃气有限公司将对下列项目进行公开招标,欢迎符合资格要求的单位前来报名。

一、招标项目编号: 20170901

二、招标内容及数量

公司职工食堂委托管理单位公开招标,服务期限为2年,服务期满时,经我公司膳食管理委员会考评满意的,可顺延续签一年的服务合同。

三、投标单位的资格要求

1、经工商部门注册登记的法人单位。

2、已办理税务登记。

3、具备餐饮经营的卫生许可资质。

4、所有派驻的工作人员都必须具有符合规定的有效健康证及其他有效身份证明文件。 

5、近三年内无食品安全质量事故记录。

6、派出的厨师具有3级以上厨师证(证明材料:厨师证)。

四、项目要求及内容:

1、由我公司无偿提供食堂经营的场地及所需的设施设备,和食堂所用水、电、气供应;以确保食堂的正常运行。

2、食堂的食品原料、辅料由餐饮公司负责采购,但必须在报价单中明确采购渠道,确保菜品保鲜及食品检验检疫安全,并按国家《食品安全法》规定留样48小时备查。成本核算与菜肴定价由餐饮公司负责,确保主副食品的采购成本与公司全体员工的餐费支出基本保持平衡,每月单独结算一次。

3、目前负责周一至周五每天的早餐(25人左右)、中餐(60人左右)和晚餐(10人左右),法定节假日及双休日仍需要正常提供中餐和晚餐,人数约为10人左右。

4、餐饮公司在正常工作时间每天中餐需提供56个菜式(荤菜、炒菜、蔬菜合理搭配),以供员工选择,晚餐和法定节假日、双休日中晚餐菜式可适当减少,菜价控制在(荤菜3.54元、炒菜33.5元左右、蔬菜1.52元左右)范围内,并负责每天菜量的控制,避免造成不必要的浪费。

5、餐饮公司需派出厨师1人,配菜及收银员1人,打杂人员1人,并负责人员的日常管理,所聘员工工资、福利待遇和劳动保护用品由餐饮公司自行承担,我公司根据餐饮公司配置人员的情况每月支付餐饮公司管理费,请在报价单中明确每个岗位的管理费。

6、餐饮公司必须明确联系人1名,负责与我公司日常食堂管理工作的联络及费用核对、结算。

7、餐饮公司负责每周四前提供下周的菜单明细,以便于公司审核后提出意见与建议。

8、餐饮公司需按照我公司提出的就餐时间、餐饮品种上的要求以及我公司招待客餐的制作,并按双方约定的菜肴价格提供餐饮服务。

9、食堂就餐卡及充值设备由餐饮公司负责提供,我公司职工就餐刷充值卡消费,职工的餐费补贴由公司每月进行充值。

10、食堂日常运转发生的低值易耗品费用、设施设备的日常维修费由我公司承担。餐饮公司负责厨房内的设备设施日常使用维护,若有人为损坏则进行相应费用赔偿。餐饮公司负责食堂的保洁工作,保持厨具、厨房及用餐环境的清洁干净,并做好消毒工作,以及剩菜剩饭的清理工作。

11、由餐饮公司负责食堂员工队伍的组建及管理,依法与其建立劳动关系并及时支付劳动报酬。并遵守我公司相关的规章制度。如餐饮公司与食堂员工发生劳动争议等事件(我公司安排的员工除外),责任由餐饮公司承担。必须确保食堂员工持有有效健康证明上岗,工作期间应穿工作服,戴卫生帽。

12、餐饮公司必须提供正规的发票。

13、由公司膳食管理委员会对餐饮公司的服务每月进行考核,并根据考核得分适当予以奖励,餐饮公司在报价单中对每月奖励的意向金额予以明确。

14、若今后因我公司需要对人员数量及岗位进行增减,中标单位须按照本次投标报价按人员数量比例进行调整。

 

五、投标时间

1、投标文件递交时间:2017925日至2017929日(节假日除外)(上午:8:30-11:15 下午:13:00-16:00 )。

2、投标文件递交交地址 :杭州市经济技术开发区9号大街199号,杭州钱江燃气有限公司二楼综管部。

3、开标时间:20179 30 日。

六、入围方式:符合资格要求的报名单位至少3家,若不足3家的,采购人将重新发布公告,若两次发布公告后符合资格要求的报名单位仍不足3家,则采购人将终止该项目招标或采用其他方式采购。

七、其他事项:联系方式

  采购人名称:杭州钱江燃气有限公司

地点:杭州市经济技术开发区9号大街199号。

联系人:吴凡

联系电话:0571-86913065            传  真:0571- 86913065

 

 

 

杭州钱江燃气有限公司

二〇一七年九月二十五日